Historische Transkription
Der folgende Text gibt die Originalquelle wieder. Zeitangaben und Bewertungen beziehen sich auf ihre Entstehungszeit.
Zu den abgebildeten Früchten
Die hier abgebildeten Früchte stammen aus dem Garten der Bundeslehr- und Versuchsanstalt für Wein und Obstbau in Klosterneuburg.
Literatur und Heimat
Illustriertes Handbuch Nr. 197, Löschnig II/134 und VII/528, The Apples of New York I/56. Die Sorte stammt aus Massachusetts in den USA.
Synonyme
Baldwins roter Pepping, Roter Baldwin.
Andere Merkmale
Ein schöner, roter, sehr später Apfel, der ähnlich ist dem Roten Rambour. Die Sorte ist mittelgroß, rund bis plattrund. Die Schale ist in der Grundfarbe blaßgelb, ganz mit roter Farbe verdeckt, karmesinrot gefleckt und fein gestreift. Wenig, aber deutlich weißgelb punktiert. Der Kelch ist klein, grauwollig, geschlossen. Der Stiel ist mittellang, gerade, holzig. Die Kelchbucht ist regelmäßig, flach, mit feinen Falten. Die Stielhöhe ist flach bis mitteltief, etwas berostet.
Innere Merkmale
Das Fruchtfleisch ist grünlichweiß, fest, der Geschmack süß-weinig, angenehm rosenartig gewürzt. Das Kernhaus ist nur schwach angedeutet, die Fächer sind groß, offen, mit je zwei Kernen.
Reife, Verwendung und Baum
Die Sorte reift im November und hält sich über den Winter. Als Tafel- und Wirtschaftsfrucht zu empfehlen. Der Baum wächst gesund und kräftig und ist sehr fruchtbar.
QUELLE & ORIGINAL
Direkt am Original.
„Alte Apfelsorten_Steindl.pdf“, Obsttafel Nr. 313. Abbildung und Text wurden aus dieser Quelle übernommen.
PDF-Auszug öffnenDie Schreibweise „Stielhöhe“ steht so im Druck. „Wirtschaftsfrucht“ wird nicht ohne nähere Angabe einer einzelnen Verwendungsart zugeordnet.
Schreibweisen bleiben erhalten; Zeilenumbrüche, Trennstriche am Zeilenende und gesperrter Satz sind zusammengeführt. Die Übersicht oberhalb des Artikels ist redaktionell aus dem Original zusammengefasst.
