Historische Transkription
Der folgende Text gibt die Originalquelle wieder. Zeitangaben und Bewertungen beziehen sich auf ihre Entstehungszeit.
Zu den abgebildeten Früchten
Die hier abgebildeten Früchte stammen aus dem Garten des Herrn Christoph Ruschek, Verein „Zukunft“, Wien XV. Bezogen wurde der Baum im Jahre 1938 aus der Baumschule Josef Traxler, Wien.
Herkunft und Eignung
„Schwarzer Ben Davis“ ist eine alte amerikanische Sorte, welche vollkommen frosthart ist. Wegen ihrer dunkelblauroten Farbe, großen Fruchtbarkeit und späten Reifezeit wäre sie für größere Vermehrung zu empfehlen. Eine Sorte für Nikolo und Weihnachten, wo rote Äpfel sehr gesucht sind.
Fruchtbeschreibung
Die Frucht ist mittelgroß, rund, im Querschnitt fünfkantig. Die Schale hat gelbe Grundfarbe und ist über und über dicht dunkelblau-rot verwaschen, sonnseits fast schwarz. Die Schale ist fein und saftig, ohne Punkte, ohne Berostung. Der Kelch ist groß, halboffen mit kurzen, aufrechten Kelchzipfeln, sitzt in flacher, gewellter Höhle. Der Stiel ist mittel bis lang, dick, was auf gute Windfestigkeit schließen läßt. Das Fruchtfleisch ist feinkörnig, sehr saftig, süß mit wenig Säure, jedoch nicht parfümiert, weiß bis grünlich. Das Kernhaus ist groß, geschlossen, regelmäßig herzförmig, grün gezeichnet, mit wenigen, gut ausgebildeten Kernen.
Blatt, Holz und Baumformen
Das Blatt ist groß, breit oval, dick, derb, groß gezahnt, mit langem Blattstiel. Das einjährige Holz ist stark, dunkelbraun, glatt, wächst in der Baumschule schwach, die Sorte ist also für kleine Formen geeignet. Auf EM. IX ist diese Sorte ungemein fruchtbar, also für Kleingärten sehr zu empfehlen. Aber auch wertvoll für den Erwerbsobstbau, da frosthart und windfest.
Reifezeit
Die Reifezeit ist Dezember bis Jänner, kühl gelagert auch länger haltbar.
Verfasser
Pomologe Josef Traxler
QUELLE & ORIGINAL
Direkt am Original.
„Alte Apfelsorten_Steindl.pdf“, Obsttafel Nr. 350. Abbildung und Text wurden aus dieser Quelle übernommen.
PDF-Auszug öffnenDie Bildtafel steht im PDF seitlich neben dem aufrechten Text. Für die separate Abbildung wurde sie um 90° gedreht; die Originalseite bleibt unverändert einsehbar. Die Formulierung „Die Schale ist fein und saftig“ ist aus der Vorlage übernommen.
Schreibweisen bleiben erhalten; Zeilenumbrüche, Trennstriche am Zeilenende und gesperrter Satz sind zusammengeführt. Die Übersicht oberhalb des Artikels ist redaktionell aus dem Original zusammengefasst.
