Historische Transkription
Der folgende Text gibt die Originalquelle wieder. Zeitangaben und Bewertungen beziehen sich auf ihre Entstehungszeit.
Geschichte
Zu dieser Sorte schreibt der Züchter G. H. Fießer, großherzoglicher Hofgärtner, Baden-Baden, daß der Mutterbaum als vierjähriger Sämling auf dem Saatbeet bereits die ersten Blütenknospen brachte. Die Sorte wurde Ende der achtziger Jahre des vorigen Jahrhunderts in den Handel gebracht und ist heute wegen der großen Fruchtbarkeit und Winterhärte weit bekannt und verbreitet.
Beschreibung
Frucht groß bis sehr groß, hochgebaut kugelförmig, mittelbauchig, 82 Millimeter breit und 66 bis 70 Millimeter hoch. Kelch groß, halboffen oder offen, Blättchen aufrecht, grünwollig. Einsenkung nicht tief, beulig-faltig. Stiel sehr kurz, holzig oder auch fleischig, Stielhöhle nicht tief, eng, faltig, grün oder nur schwach berostet. Schale glatt, glänzend, geschmeidig, erst grün, später gelb, sonnenseits mehr mit rötlichem Anflug, in dem karminrote Streifen aufgetragen sind. Punkte wenig sichtbar. Fleisch weiß, locker, sehr saftig, eigentümlich gewürzt, stark säuerlich. Kernhaus hohlachsig, Fächer geräumig mit vielen lang zugespitzten, schwarzbraunen Samen.
Befruchtungsverhältnisse
Guter Pollenbildner, früh- und langblühend, unempfindlich.
Reifezeit
Im Oktober baumreif, hält der Apfel bis März und länger. Im Herbst für die Wirtschaft, gegen das Frühjahr, wenn er die Säure etwas verloren hat, auch zum Rohgenuß geeignet.
Eigenschaften des Baumes
Dieser ist in der Jugend starkwüchsig, äußerst früh- und reichtragend. Später bildet er eine hochkugelförmige Krone, besitzt großes, vollkommen gesundes Laub, kommt noch in den rauhesten Lagen gut fort und eignet sich besonders für den landwirtschaftlichen Obstbau. Seine besten Formen sind der Hoch- und Halbstamm und der Buschbaum. Er wäre auch für Kleinformen geeignet, doch sind seine Früchte nicht wertvoll genug. An den Boden stellt er keine großen Ansprüche, doch soll er nicht zu arm und trocken sein; die großen Früchte werden im Herbst gern von Stürmen abgeworfen. Schnitt der Leitäste lang, der des Fruchtholzes kurz.
Gute Eigenschaften
Es wird wenige Sorten geben, die so früh- und reichtragend sind und sich auch für rauhe Lagen so gut eignen wie diese. Selbst in obstarmen Jahren sieht man die Bäume dieser Sorte schon von weitem in ihrem Vollbehang.
Schlechte Eigenschaften
Die einschneidende Säure macht den Apfel zum rohen Genuß minderwertig.
QUELLE & ORIGINAL
Direkt am Original.
„Alte Apfelsorten_Steindl.pdf“, Obsttafel Nr. 184. Abbildung und Text wurden aus dieser Quelle übernommen.
PDF-Auszug öffnenDer Monatsfilter nennt die Baumreife. Die Eignung zum Rohgenuß ist in der Quelle auf das Frühjahr nach nachlassender Säure eingeschränkt; zugleich wird die starke Säure kritisch beurteilt.
Schreibweisen bleiben erhalten; Zeilenumbrüche, Trennstriche am Zeilenende und gesperrter Satz sind zusammengeführt. Die Übersicht oberhalb des Artikels ist redaktionell aus dem Original zusammengefasst.
