Historische Transkription
Der folgende Text gibt die Originalquelle wieder. Zeitangaben und Bewertungen beziehen sich auf ihre Entstehungszeit.
Geschichte
Die Sorte ist in Württemberg unter verschiedenen Namen sehr verbreitet, kommt aber auch in Oberdonau, im Traunviertel, vielfach vor und wird dort von den Landleuten „Fensterling“ genannt.
Beschreibung
Frucht mittelgroß, auf Zwergbäumen groß, 75 mm breit, 55–60 mm hoch, mittelbauchig und meist ungleichhälftig. Kelchwärts wenig stärker abnehmend als stielwärts. Kelch geschlossen, klein, spitzblättrig, in einer fast ebenen, ziemlich weiten, mitunter durch breite Höcker beengten Einsenkung. Stiel kurz, dick, fleischig, selten die Stielhöhle überragend, die trichterförmig, mitteltief und mit zimtgelbem Rost bekleidet ist. Schale glatt, glänzend, geschmeidig, Grundfarbe helles Goldgelb, wovon aber wenig zu sehen ist, da fast die ganze Schale mit dem schönsten Karmesin bedeckt und wie marmoriert, punktiert und bandartig gestreift ist; sonnseits ist die Röte intensiv blutrot. Punkte einzeln sehr sichtbar, häufig ein bandartiger, zimtgelber Roststreifen von der Stielwölbung heraufgehend. Fleisch mürbe, sehr saftig, angenehm süßweinsäuerlich. Kernhaus etwas hohlachsig, Kammern ziemlich weit, Samen vollkommen.
Befruchtungsverhältnisse
Unbekannt.
Reifezeit
Im Oktober zu pflücken, genußreif November bis Mitte Dezember. Tafelapfel, auch für die Küche, gesuchter Marktapfel.
Eigenschaften des Baumes
Der Baum wächst in der Baumschule zwar kräftig, bildet aber keine schönen Stämme, auf dem bleibenden Standort bildet er eine breitgewölbte, umfangreiche Krone, die Äste sind stark abstehend, locker gestellt und von unten bis oben mit kurzem Fruchtholz besetzt. Er eignet sich zu Hoch-, Halb- und Niederstämmen für den Kleingarten, doch ist die Tragbarkeit dieser Sorte keine sehr reichliche, die Früchte sind nicht sehr sturmfest und zum Diebstahl sehr verlockend. Verlangt mäßig feuchten, guten Apfelboden. Schnitt der Leitäste und des Fruchtholzes kurz.
Gute Eigenschaften
Das schöne Aussehen macht den Hohenheimer Schmelzling zu einer begehrenswerten Frucht.
Schlechte Eigenschaften
Seine mindere Fruchtbarkeit muß hier genannt werden.
QUELLE & ORIGINAL
Direkt am Original.
„Alte Apfelsorten_Steindl.pdf“. Abbildung und Text wurden aus dieser Quelle übernommen.
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