Historische Transkription
Der folgende Text gibt die Originalquelle wieder. Zeitangaben und Bewertungen beziehen sich auf ihre Entstehungszeit.
Frucht und Herkunft
Die Quelle vermutet französische Herkunft. Die mittelgroße, flach gebaute Frucht kann dem Roten Astrachan äußerlich stark ähneln. Ihre gelblichweiße Grundfarbe trägt leuchtend verwaschene Röte und dunklere Streifen. Das weiße Fleisch ist unter der Schale etwas gerötet, fein und locker. Als Unterscheidungsmerkmal wird der angenehm weinsäuerliche Geschmack hervorgehoben. angenehm weinsäuerlich.
Baum und Standort
Der Baum wächst jung stark, später mittelstark und bildet breite, hängende Kronen. Er trägt früh und meist reich. Bevorzugt werden guter, genügend feuchter Boden und etwas geschützte Lagen. Nasse Böden, feuchte Niederungen und Grasland werden als ungeeignet bezeichnet. Auf trockenen Böden bleiben die Früchte klein.
Reife und Verwendung
Baumreife Mitte August, bald darauf Genussreife. Früchte nach und nach ernten, da sie nicht gleichzeitig reifen. Bald nach der Ernte verwerten. Eigenbedarf und Markt.
QUELLE & ORIGINAL
Direkt am Original.
„Alte Apfelsorten_Steindl.pdf“, Obsttafel Nr. 3. Abbildung und Text wurden aus dieser Quelle übernommen.
PDF-Auszug öffnenRedaktionelle Zusammenfassung der Quelle auf PDF-Seite 109; keine wörtliche Volltranskription. Die vollständige historische Beschreibung steht im verlinkten Originalscan und im Quellen-PDF. Historische Anbauangaben geben den damaligen Kenntnisstand wieder.
Schreibweisen bleiben erhalten; Zeilenumbrüche, Trennstriche am Zeilenende und gesperrter Satz sind zusammengeführt. Die Übersicht oberhalb des Artikels ist redaktionell aus dem Original zusammengefasst.
