Historische Transkription
Der folgende Text gibt die Originalquelle wieder. Zeitangaben und Bewertungen beziehen sich auf ihre Entstehungszeit.
Geschichte
Soll aus Steiermark nach Nikita in der Krim und von dort wieder nach Deutschland gekommen sein. Liegel, der diesen Apfel zuerst und als alte Ochsennase beschrieb, hat ihn von Justizrat Burchard in Landsberg a. d. W. erhalten. Er soll der Lieblingsapfel des Erzherzogs Johann gewesen sein. Kommt nur in der Steiermark häufiger vor, wo er vielleicht entstanden ist.
Beschreibung
Die Frucht ist mittelgroß bis groß, 62 Millimeter breit und 75 Millimeter hoch, sehr veränderlich, abgestutzt kegelförmig, Querschnitt oft etwas vierseitig. Kelch offen, kurzblättrig, in einer weiten, oft auffallend tiefen, von Falten und Rippen umgebenen Einsenkung. Stiel mäßig stark, 15 Millimeter lang, grün, in einer mäßig tiefen und weiten Höhle. Schale erst hellgrün, später gelblich, sonnenseits sanft gerötet oder nur geflammt und gestreift, im Rot weißliche Punkte, am Baum blau beduftet. Fleisch grünlichweiß, nicht sehr saftreich, im Geschmack süß-aromatisch. Kernhaus offen, manchmal ganz hohl, Fächer zerrissen, wenige oder gar keine Samen enthaltend.
Reife und Befruchtung
Ist Ende September zu pflücken und hält nur bis Anfang Dezember; ist mehr Wirtschafts- als Tafelapfel. Befruchtungsverhältnisse unbekannt.
Eigenschaften des Baumes
Dieser wächst sehr stark, setzt trotzdem früh Fruchtholz an, verlangt aber guten, feuchten Boden und geschützten Stand, da seine Früchte nicht windfest sind; er trägt, wenn erwachsen, sehr reich. Ist nur für den landwirtschaftlichen Obstbau geeignet, wo er an geschützten Stellen gepflanzt werden muß; nicht für den Kleingarten. Gute Eigenschaften. Das schöne Aussehen der Frucht und die große Fruchtbarkeit des Baumes. Schlechte Eigenschaften. Zum rohen Genuß wegen seiner starken Schale nicht sehr geeignet. Die Früchte sind wenig windfest; auf ungeeignetem Standort leidet der Baum an Krebs. Mehr Liebhaber- als Wirtschaftssorte.
QUELLE & ORIGINAL
Direkt am Original.
„Alte Apfelsorten_Steindl.pdf“, Obsttafel Nr. 181. Abbildung und Text wurden aus dieser Quelle übernommen.
PDF-Auszug öffnenQuelle: Sammlung Steindl, PDF-Seite 149. Historische Sortenbeschreibung, anhand des Scans übertragen; redaktionelle Abschnittsüberschriften. Zeilentrennungen und gesperrter Satz sind zusammengeführt. Alte Bewertungen, Anbauhinweise und Gebietsbezeichnungen beziehen sich auf die Entstehungszeit.
Schreibweisen bleiben erhalten; Zeilenumbrüche, Trennstriche am Zeilenende und gesperrter Satz sind zusammengeführt. Die Übersicht oberhalb des Artikels ist redaktionell aus dem Original zusammengefasst.
