Historische Transkription
Der folgende Text gibt die Originalquelle wieder. Zeitangaben und Bewertungen beziehen sich auf ihre Entstehungszeit.
Zu den abgebildeten Früchten
Die umseitig abgebildeten Früchte stammen aus dem Garten des Rauchfangkehrermeisters Hans Maly, Wien XIV, Pausingergasse 33 (Ende der 47er Straßenbahnlinie am Steinhof).
Verbreitung
Diese Sorte ist am Bodensee häufig anzutreffen und wird dort kurz Orangenpepping genannt.
Beschreibung
Die Frucht ist flach, rundlich, mittelgroß, zirka 75 mm breit und 60 mm hoch. Die Hälften sind im Längsschnitt ziemlich gleich, im Querschnitt fast rund. Der Kelch ist halb offen bis fast offen. Kelchblätter eng und schräg einwärts stehend mit auswärts gerichteter Spitze, braun, unten grünlich, wenig behaart. Einsenkung klein, mit feinen Fältchen. Kelchhöhle flach, trichterförmig, etwa bis zum Drittel der Kelchachse reichend. Der Stiel ist zirka 20 mm lang, weit aus der Stielhöhle herausragend. Stielhöhle klein und berostet. Die Schale ist geschmeidig, doch nicht fett. In der Baumreife ist die Grundfarbe gelblichgrün, später zitronengelb, sonnseitig goldgelb, mit vielen grünen, teilweise bräunlichen Punkten. Das Fleisch ist gelblich, mürbe und saftig, süß-weinsäuerlich. Der Geschmack ist sehr edel mit starkem, etwas ananasartigem Gewürz. Eine Tafelfrucht ersten Ranges. Das Kernhaus ist zwiebelförmig. Die Kernkammern sind schwach geöffnet, oben und unten zugespitzt. Die Kerne sind groß, vollkommen oval, unten zugespitzt, dunkelbraun.
Die Reifezeit
Soll nicht zu früh gepflückt werden, doch hat zu spätes Pflücken Trockenwerden des Fleisches auf Lager zur Folge. Pflückzeit Ende September bis Mitte Oktober, und hält sich bei guter Lagerung bis Februar.
Eigenschaften des Baumes
Für kleine Formen ist die Unterlage EM II (Englischer Paradies) zu empfehlen. Verlangt etwas geschützte Lage, nährstoffreichen und genügend feuchten Boden. Die Blüte verläuft ziemlich langsam und ist mittelfrüh. Die Fruchtbarkeit setzt früh ein und ist recht befriedigend, die Früchte sind sturmfest. Schlechte Eigenschaften sind keine bekannt.
Verfasser
Emmerich Ganglmayer
QUELLE & ORIGINAL
Direkt am Original.
„Alte Apfelsorten_Steindl.pdf“, Obsttafel Nr. 379. Abbildung und Text wurden aus dieser Quelle übernommen.
PDF-Auszug öffnenDer Reifefilter bezieht sich auf die ausdrücklich genannte Pflückzeit.
Schreibweisen bleiben erhalten; Zeilenumbrüche, Trennstriche am Zeilenende und gesperrter Satz sind zusammengeführt. Die Übersicht oberhalb des Artikels ist redaktionell aus dem Original zusammengefasst.
