Historische Transkription
Der folgende Text gibt die Originalquelle wieder. Zeitangaben und Bewertungen beziehen sich auf ihre Entstehungszeit.
Geschichte
Der Prinzenapfel ist eine norddeutsche, alte Sorte, die in verschiedenen Spielarten als selbständige Sorten vorkommt. Besonders verdienen Beachtung: Echter Prinz, Schmalzprinz, Doppelter Prinzenapfel oder Winterprinzenapfel, Englischer Prinzenapfel, Finkenwärder Prinzenapfel, die wieder verschiedene Lokalbezeichnungen, wie Hasenkopf, Walzenapfel, Flaschenapfel, Trompeterapfel, Klapperapfel, Hasenschnauze usw. führen. Literaturangaben: Ill. Handb. Nr. 13, Pom. Monatshefte 1882, S. 106; Löwel 1941, Nr. 30 und andere.
Beschreibung
Die Frucht ist groß, 80—83 mm hoch, 80—82 mm breit. Die Form der Frucht ist länglich, der Formfaktor 100—103 (Höhe mal 100, dividiert durch die Breite), stielbauchig, die größte Breite befindet sich ober der Mitte bei 50 mm Höhe, flach gerippt. Die Fruchtschale ist glatt, mattglänzend, in der Grundfarbe gelb, rot gestreift und gefleckt, der Kelch ist breitblättrig, geschlossen oder halboffen und sitzt zwischen Rippen in einer 22 mm breiten Stielbucht. Der Stiel ist dünn und kurz, bei kleineren Früchten auch länger, die Stielbucht ist eng, 25 mm breit und schwach berostet. Das Fruchtfleisch ist weiß, mit gelblichem Schimmer, fein, locker und mürbe. Der Geschmack ist feinsäuerlich, etwas trocken, ohne besonderes Aroma. Das Kernhaus ist weit offen, die Kammern geöffnet, enthalten kleine, zugespitzte Kerne. Fruchtzahlen: a (Stielbuchtiefe) 16, b weniger a (Stielfortsatz) 35, c—b (Kernkammerhöhe) 63, d—c (Achsenfortsatz) 65, e—d (Kelchröhre) 75, f—e (Kelchbuchtiefe) 83. Die Fruchtachse ist um 2° geneigt.
Befruchtungsverhältnisse
Gute Pollenspender für die Sorte sind: Adersleber, Cox’, Croncels, Goldparmäne, Landsberger, Ontario.
Reifezeit
Baumreife Anfang bis Mitte Oktober; Genußreife Jänner—Februar.
Eigenschaften des Baumes
Der Baum zeigt in der Jugend schwaches Wachstum, das sich später bessert, bildet dünne, lange Triebe, die die Seitenaugen schlecht zur Entwicklung bringen. Er liebt Gebirgs- oder Seeklima. Er blüht spät, aber lang und ist in der Blüte gegen Wetterunbilden widerstandsfähig. Er ist hauptsächlich für Hoch- und Halbstämme empfehlenswert.
Kritische Beurteilung
Doppelter Prinzenapfel wird in der Neuzeit infolge geringer Erträge weniger angepflanzt. Der Baum erschöpft sich im trockenen Boden, ist krebsanfällig. Für den Liebhaber aber eine interessante Sorte.
QUELLE & ORIGINAL
Direkt am Original.
„Alte Apfelsorten_Steindl.pdf“, Obsttafel Nr. 276. Abbildung und Text wurden aus dieser Quelle übernommen.
PDF-Auszug öffnenDie Bezeichnung „Stielbucht“ bei der Beschreibung des Kelchs sowie die gedruckten Fruchtzahlen sind unverändert übernommen. Der Filter nutzt die Genußreife, nicht die Baumreife.
Schreibweisen bleiben erhalten; Zeilenumbrüche, Trennstriche am Zeilenende und gesperrter Satz sind zusammengeführt. Die Übersicht oberhalb des Artikels ist redaktionell aus dem Original zusammengefasst.
