Historische Transkription
Der folgende Text gibt die Originalquelle wieder. Zeitangaben und Bewertungen beziehen sich auf ihre Entstehungszeit.
Frucht und Herkunft
Lord Suffield wird als in England verbreiteter Küchenapfel beschrieben. Die große bis sehr große Frucht ist rundlich und kegelförmig zugespitzt. Ihre glänzende, feine Schale ist zunächst grasgrün und wird später grünlichweiß und wachsartig. Das nahezu weiße Fleisch ist zart, locker und saftig; die Kernkammern stehen weit offen. angenehm weinsäuerlicher geschmack.
Baum und Standort
Der Baum wächst jung kräftig und aufrecht, später breiter. Er trägt sehr früh und reich und eignet sich laut Quelle für zahlreiche Formen. Die Blüte ist lang anhaltend und widerstandsfähig, die Früchte sitzen sturmfest. Trockener Boden schwächt den Baum; in trockener Lage wird Mehltau genannt.
Reife und Verwendung
Schon im ersten Drittel des Septembers erntbar; eine vollständige Genussreifespanne wird nicht angegeben. Nur begrenzt haltbar; bald nach der Ernte verbrauchen oder verkaufen. Küche und Eigenbedarf.
QUELLE & ORIGINAL
Direkt am Original.
„Alte Apfelsorten_Steindl.pdf“, Obsttafel Nr. 57. Abbildung und Text wurden aus dieser Quelle übernommen.
PDF-Auszug öffnenRedaktionelle Zusammenfassung der Quelle auf PDF-Seite 89; keine wörtliche Volltranskription. Die vollständige historische Beschreibung steht im verlinkten Originalscan und im Quellen-PDF. Historische Anbauangaben geben den damaligen Kenntnisstand wieder.
Schreibweisen bleiben erhalten; Zeilenumbrüche, Trennstriche am Zeilenende und gesperrter Satz sind zusammengeführt. Die Übersicht oberhalb des Artikels ist redaktionell aus dem Original zusammengefasst.
