Historische Transkription
Der folgende Text gibt die Originalquelle wieder. Zeitangaben und Bewertungen beziehen sich auf ihre Entstehungszeit.
Frucht und Herkunft
Die Quelle nennt Kanada, genauer Quebec, als Heimat. Die mittelgroße bis große Frucht ist breitkugelig bis rundlich. Die dünne, glatte Schale ist weitgehend leuchtend rot und zusätzlich karmin- bis dunkelpurpurrot gestreift. Ein lilafarbener Reif bedeckt die Oberfläche. Das zarte, feinkörnige Fleisch ist weiß bis gelblichweiß und stark aromatisch. sehr süß und mildsäuerlich bis säurearm.
Baum und Standort
Der Baum wächst kräftig und bildet breitkugelige Kronen. Er trägt früh und regelmäßig. Bevorzugt werden sonnige, luftige, aber nicht zu windige Lagen. Die Tafel nennt starke Schorfanfälligkeit in feuchten Gebieten und vorzeitigen Fruchtfall; trockene Böden gelten als ungeeignet.
Reife und Verwendung
Die Quelle nennt Oktober bis Jänner ausdrücklich als Lagerzeit, nicht als abgegrenzte Genussreife. Unter normalen Lagerbedingungen von Oktober bis Jänner; im Kühlhaus länger.
QUELLE & ORIGINAL
Direkt am Original.
„Alte Apfelsorten_Steindl.pdf“, Obsttafel Nr. 348. Abbildung und Text wurden aus dieser Quelle übernommen.
PDF-Auszug öffnenRedaktionelle Zusammenfassung der Quelle auf PDF-Seite 90; keine wörtliche Volltranskription. Die vollständige historische Beschreibung steht im verlinkten Originalscan und im Quellen-PDF. Historische Anbauangaben geben den damaligen Kenntnisstand wieder.
Schreibweisen bleiben erhalten; Zeilenumbrüche, Trennstriche am Zeilenende und gesperrter Satz sind zusammengeführt. Die Übersicht oberhalb des Artikels ist redaktionell aus dem Original zusammengefasst.
