Historische Transkription
Der folgende Text gibt die Originalquelle wieder. Zeitangaben und Bewertungen beziehen sich auf ihre Entstehungszeit.
Frucht und Herkunft
Die große bis sehr große Frucht ist hoch und breit, am Stiel etwas schief. Die hellgelbe bis strohweiße Schale kann sonnseitig rosa gefleckt sein. Das weiße Fleisch wird als lockerzellig, saftig und wohlschmeckend beschrieben. Die Frucht ist wegen ihrer Größe und Schönheit auffällig, beim Verpacken und Transport aber empfindlich. süßsäuerlich, saftig und wohlschmeckend.
Baum und Standort
Die Sorte entwickelt auf Wildling große, breite Kronen und verlangt gute Böden. Sie trägt früh und stark, sodass Ausdünnen nötig ist. Die Quelle nennt Schorfanfälligkeit in feuchten Lagen sowie Empfindlichkeit gegenüber damaligen Schwefelkalkspritzungen. Kleine Gärten werden als Einsatzbereich hervorgehoben.
Reife und Verwendung
Reifezeit Mitte September. Haltbarkeit Oktober bis November. Tafel und Küche, besonders Kompott.
QUELLE & ORIGINAL
Direkt am Original.
„Alte Apfelsorten_Steindl.pdf“, Obsttafel Nr. 306. Abbildung und Text wurden aus dieser Quelle übernommen.
PDF-Auszug öffnenRedaktionelle Zusammenfassung der Quelle auf PDF-Seite 114; keine wörtliche Volltranskription. Die vollständige historische Beschreibung steht im verlinkten Originalscan und im Quellen-PDF. Historische Anbauangaben geben den damaligen Kenntnisstand wieder.
Schreibweisen bleiben erhalten; Zeilenumbrüche, Trennstriche am Zeilenende und gesperrter Satz sind zusammengeführt. Die Übersicht oberhalb des Artikels ist redaktionell aus dem Original zusammengefasst.
