Historische Transkription
Der folgende Text gibt die Originalquelle wieder. Zeitangaben und Bewertungen beziehen sich auf ihre Entstehungszeit.
Frucht und Herkunft
Die Quelle verortet die Herkunft nahe Köln und nennt eine stärkere Verbreitung in der Steiermark. Die Frucht ist meist walzen- bis walzenkegelförmig. Ihr kurzer, dicker Stiel kann bis zu einem fleischigen Ansatz reduziert sein. Die grünlichgelbe, später zitronengelbe Schale trägt je nach Besonnung rote Zeichnung und dunklere Streifen. Das weiße Fleisch ist fein, saftreich und markig. angenehm süßweinsäuerlich.
Baum und Standort
Der Baum wächst besonders jung stark und bildet eine flachgewölbte Kugelkrone. Er setzt früh Fruchtholz an, trägt später sehr reich und kommt laut Quelle auch in höheren Lagen zurecht. Hoch- und Halbstämme für den landwirtschaftlichen Obstbau werden bevorzugt. Der Pollen wird als schlecht beurteilt.
Reife und Verwendung
Spät, etwa Ende Oktober, pflücken; ab Dezember genussreif. Haltbar bis zum Frühling.
QUELLE & ORIGINAL
Direkt am Original.
„Alte Apfelsorten_Steindl.pdf“, Obsttafel Nr. 251. Abbildung und Text wurden aus dieser Quelle übernommen.
PDF-Auszug öffnenRedaktionelle Zusammenfassung der Quelle auf PDF-Seite 116; keine wörtliche Volltranskription. Die vollständige historische Beschreibung steht im verlinkten Originalscan und im Quellen-PDF. Historische Anbauangaben geben den damaligen Kenntnisstand wieder.
Schreibweisen bleiben erhalten; Zeilenumbrüche, Trennstriche am Zeilenende und gesperrter Satz sind zusammengeführt. Die Übersicht oberhalb des Artikels ist redaktionell aus dem Original zusammengefasst.
