Historische Transkription
Der folgende Text gibt die Originalquelle wieder. Zeitangaben und Bewertungen beziehen sich auf ihre Entstehungszeit.
Geschichte
Die dargestellten Früchte stammen aus der Steiermark. Die Sorte ist wahrscheinlich in Steiermark entstanden, wo sie in Mittel- und Untersteiermark stark verbreitet ist. Vielleicht ist der Sommer-Maschansker die Muttersorte. Ich erhielt von dieser Sorte aus Höhenlagen in Salzburg mehrmals Früchte, die sich nur durch die Reifezeit von der steirischen Sorte unterschieden. Trägt noch die Namen Steirischer Winter-Maschansker, Steirischer Winter-Borsdorfer, Grazer Maschansker, Eisapfel. Es gibt davon mehrere Spielarten.
Beschreibung
Mittelgroßer, hoch- und flachkugelförmiger, etwa 65 Millimeter breiter und 55 Millimeter hoher Apfel, der sich kelch- und stielwärts fast gleich stark wölbt. Der Bauch sitzt ziemlich in der Mitte; im Querschnitt ist die Frucht rund und beide Hälften gleich. Kelch offen, Blättchen kurz zugespitzt, aufrecht, wollig. Einsenkung flach und eng, meist schwach faltig. Stiel sehr kurz, holzig, braun; Stielhöhle eng, nicht tief, grün-braun berostet. Schale glatt, glänzend, weißlichgelb, sonnenseits hochgelb und karminrot verwaschen. Rostanflüge und Warzen finden sich auf den meisten Früchten. Fleisch gelblichweiß, fein, fest, von süßweinigem, würzigem Geschmack, der aber weniger ausgeprägt ist wie beim Edelborsdorfer. Kernhaus schwach hohlachsig, Fächer klein, Wandungen zerrissen, gut ausgebildete, lang zugespitzte Samen enthaltend.
Befruchtung und Reife
Guter Pollenbildner, mittelfrüh blühend. Die Frucht wird spät baumreif, ist Ende Oktober zu ernten, wird Ende Dezember genußreif und hält bei guter Lagerung bis Juni. Für den Massen-Frischabsatz als guter Eß- und Küchenapfel begehrt und auf den Märkten zu guten Preisen leicht abzusetzen. Erscheint als Spätapfel vielfach auf dem Wiener Markt, wo er gern Aufnahme findet.
Eigenschaften des Baumes
Wuchs mittelstark, später mäßig, bildet eine große, breite Krone mit viel Frucht- und Quirlholz. Entwickelt in der Baumschule nur leidlich gute Stämme. Die Früchte sind windfest. Der Baum verlangt Böden mit guten Nährstoffverhältnissen und versagt auf schwerem Tonboden, bewährt sich außer in seiner Heimat noch selten irgendwo. Kommt noch in Höhenlagen bis 500 Meter gut fort, versagt aber in unpassenden Lagen und Böden, paßt nur für Hochstämme im landwirtschaftlichen Obstbau; für Formbäume und den Kleingarten nicht zu empfehlen. Schlechte Eigenschaften. In ungeeigneten Lagen sehr schorfanfällig, die Früchte unverkäuflich. Aeltere Bäume lassen sich, wie von allen Borsdorfern, nicht umpfropfen.
QUELLE & ORIGINAL
Direkt am Original.
„Alte Apfelsorten_Steindl.pdf“, Obsttafel Nr. 113. Abbildung und Text wurden aus dieser Quelle übernommen.
PDF-Auszug öffnenQuelle: Sammlung Steindl, PDF-Seite 148. Historische Sortenbeschreibung, anhand des Scans übertragen; redaktionelle Abschnittsüberschriften. Zeilentrennungen und gesperrter Satz sind zusammengeführt. Alte Bewertungen, Anbauhinweise und Gebietsbezeichnungen beziehen sich auf die Entstehungszeit.
Schreibweisen bleiben erhalten; Zeilenumbrüche, Trennstriche am Zeilenende und gesperrter Satz sind zusammengeführt. Die Übersicht oberhalb des Artikels ist redaktionell aus dem Original zusammengefasst.
