Historische Transkription
Der folgende Text gibt die Originalquelle wieder. Zeitangaben und Bewertungen beziehen sich auf ihre Entstehungszeit.
Geschichte
Die Sorte stammt aus Rußland und war in Frankreich als Glacée d'Été schon 1653 bekannt. Sie soll aus dem südlichen Rußland nach Deutschland gekommen sein, ist jetzt sehr bekannt und war früher als frühester Apfel sehr geschätzt. Man kennt ihn als Jakob- und Annaapfel, als Korn- und Haferapfel. Er wurde aber seit Einführung des Weißen Klarapfels von diesem stark verdrängt. Im landwirtschaftlichen Obstbau noch häufig zu finden.
Beschreibung
Frucht mittelgroß, etwa 70 mm breit und 55 mm hoch, etwas stielbauchig, stielwärts flach zugewölbt, kelchwärts mehr zugespitzt. Kelch geschlossen, Blättchen weißwollig, lang zugespitzt. Einsenkung flach, nicht breit, mit einigen Falten, die sich gleichfalls flach über die Frucht ausbreiten. Stiel mittellang, oft knospig, auch fleischig, Stielhöhle flach, breit, berostet. Schale fein, beduftet, strohweiß, auf der Sonnenseite bei freihängenden Früchten blaßrosenrot und darin mit wenigen, kurz abgesetzten karmoisinroten Streifen. Fleisch schneeweiß, sehr fein, weich, saftig, weinsäuerlich, bei voller Reife beginnen viele Früchte zu zikadieren und das Fleisch wird glasartig durchscheinend. Solche Früchte waren einst sehr beliebt. Kernhaus hohlachsig, Fächer groß, geräumig, ovale, lang zugespitzte Samen enthaltend.
Befruchtung und Reife
Guter Pollenbildner, die große, weiße Blüte ist nicht empfindlich. Ende Juli ist der Apfel vom Baum herab schon genießbar, dauert bis Ende August. War einst die früheste Marktfrucht, die gut bezahlt wurde. Für den Eigenbedarf ebenso schätzbar.
Eigenschaften des Baumes
Er wächst lebhaft, bildet in der Baumschule schöne Stämme und später eine breite, kugelförmige Krone, ist früh und jährlich tragbar. Gedeiht in jedem Boden und auch noch in rauheren Lagen. Seine Früchte werden am Hochstamm am vollkommensten, weshalb er für den landwirtschaftlichen Obstbau besonders geeignet ist. Gedeiht auf allen Unterlagen und ist als Niederstamm auch für den Kleingarten zu empfehlen. Schnitt der Leittriebe lang, der des Fruchtholzes kurz. Gute Eigenschaften. Infolge der guten und frühen Tragbarkeit kann diese Sorte für den bäuerlichen Obstbau immerhin noch empfohlen werden. Schlechte Eigenschaften. Die Früchte reifen schnell und müssen rasch verbraucht werden.
QUELLE & ORIGINAL
Direkt am Original.
„Alte Apfelsorten_Steindl.pdf“, Obsttafel Nr. 214. Abbildung und Text wurden aus dieser Quelle übernommen.
PDF-Auszug öffnenQuelle: Sammlung Steindl, PDF-Seite 155. Historische Sortenbeschreibung, anhand des Scans übertragen; redaktionelle Abschnittsüberschriften. Zeilentrennungen und gesperrter Satz sind zusammengeführt. Alte Bewertungen, Anbauhinweise und Gebietsbezeichnungen beziehen sich auf die Entstehungszeit.
Schreibweisen bleiben erhalten; Zeilenumbrüche, Trennstriche am Zeilenende und gesperrter Satz sind zusammengeführt. Die Übersicht oberhalb des Artikels ist redaktionell aus dem Original zusammengefasst.
