Historische Transkription
Der folgende Text gibt die Originalquelle wieder. Zeitangaben und Bewertungen beziehen sich auf ihre Entstehungszeit.
Geschichte
Ein alter, in Frankreich und Deutschland verbreiteter Apfel, der schon über 200 Jahre bekannt ist, dessen Herkunft ungewiß ist. Nach einigen soll er aus Franken, nach anderen aus Frankreich stammen.
Beschreibung
Frucht mittelgroß, hochaussehend, 58 mm breit, 61–62 mm hoch, der Bauch dem Stiele näher, gegen diesen schön zugerundet, nach dem Kelch nimmt die Frucht stärker ab und endigt mit einer kleinen, abgestumpften Kelchfläche. Kelch geschlossen, langblättrig, straußförmig, bleibt lang grün, Kelchhöhle eng, tief, mit zahlreichen Falten, von denen einige über die Wölbung laufen und als sanfte Erhabenheiten bis zur Stielhöhle sich hinziehen. Stiel über 2 cm lang, dünn, holzig, in sehr tiefer, enger, roststrahliger Höhle. Schale fein, glatt, glänzend, vom Baume grünlichhellgelb, auf dem Lager hellzitronengelb werdend, auf der Sonnenseite mitunter leichter Anflug einer rosenfarbigen Röte. Rostpunkte fehlen, weiße Schalenpunkte vor der vollen Reife häufig, auch Forellenpunkte sind vorhanden. Fleisch weiß, fein, locker, sehr saftvoll, süßweinig, sehr gewürzthaft. Kernhaus hohlachsig, oft nur 4fächerig, Fächer offen, sehr vollkommene, hellbraune Samen enthaltend.
Befruchtung und Reife
Unbekannt, aber bald und sehr fruchtbar. Pflückreif im Oktober, genußreif vom Dezember bis zum Frühjahr. Tafel- und Marktapfel, besonders zum Dörren und zu Kompott geeignet.
Eigenschaften des Baumes
Er wächst in der Jugend stark, bildet schöne Hochstämme und Pyramiden, wird aber nur mittelgroß mit flachgewölbter Krone; ist bald und sehr fruchtbar, dabei aber wenig empfindlich. Verlangt nahrhaften, etwas feuchten Boden. Als Niederstamm im Haus- und Siedlergarten besonders zu empfehlen. Von Schädlingen wenig befallen. Schnitt der Leitzweige und des Fruchtholzes erst länger, später kurz. Gute Eigenschaften: Die Frucht ist zur Tafelzierde und als Marktapfel sehr zu empfehlen. Schlechte Eigenschaften: In ungünstigem Boden und in rauher Lage leiden die Bäume an Krebs.
QUELLE & ORIGINAL
Direkt am Original.
„Alte Apfelsorten_Steindl.pdf“, Obsttafel Nr. 268. Abbildung und Text wurden aus dieser Quelle übernommen.
PDF-Auszug öffnenQuelle: Sammlung Steindl, PDF-Seite 160. Historische Sortenbeschreibung, anhand des Scans übertragen; redaktionelle Abschnittsüberschriften. Zeilentrennungen und gesperrter Satz sind zusammengeführt. Alte Bewertungen, Anbauhinweise und Gebietsbezeichnungen beziehen sich auf die Entstehungszeit.
Schreibweisen bleiben erhalten; Zeilenumbrüche, Trennstriche am Zeilenende und gesperrter Satz sind zusammengeführt. Die Übersicht oberhalb des Artikels ist redaktionell aus dem Original zusammengefasst.
